我们知道酒店收益管理的定义是正确的产品(或服务),在正确的时间,以合适的价格,合适的销售渠道,卖给客人,最终使酒店收入最大化,涵盖五个基本要素,即产品,价格,渠道,和客人。第一个元素是产品,显示了它的重要性。酒店产品而言,一般可分为五个层次,即核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品,我们称之为酒店整个产品。核心产品是消费者在购买酒店产品的基本利益或效用,也是最基本、最重要的部分酒店的产品。例如:酒店客房和餐厅是核心产品,客人是租来的房间休息和睡眠,购买食品和饮料产品来满足他们的饥饿和生理需求,这些都是最基本的人类需求。并形成产品的核心,以产品的形式,实现是指酒店产品和无形服务的有形物体构成整体形象。例如,酒店建筑的外观,站点位置,各种类型的客房等。
由于酒店产品的基本效用必须通过具体的实现形式的产品,所以在设计表单时,产品应在酒店核心产品为导向,实现核心产品的基本功能。期望产品是指客人购买酒店产品时那么的各种期望。正如预期的那样,酒店的环境是舒适,安全,干净的房间,美味的菜肴,尊重,能感受到酒店良好的企业文化氛围,和高质量的服务等。扩展是客人购买酒店产品可以获得所有的附加服务和利益同时,通常指的是酒店的配套设施。例如:智能服务,免费的WIFI,“一卡通”服务,“金钥匙”服务,商业中心,娱乐设施,如免费停车。潜在的产品主要是指酒店可以为客户提供个性化的服务,满足客人的需求的特殊性。在上面的酒店整体产品,每个不同级别的产品,是相互独立的,相互联系和功能。核心产品、形式和所需的产品,以满足客人的基本需求提供担保,其高度的质量决定了客人对酒店服务的基本满意。如果想进一步提高客人满意度,特别是客人的忠实客户的发展,您需要扩展产品和潜在产品的配套、灵活性的特点和提高酒店客人的磁力。
随着全球生态环境恶化,保护环境,倡导绿色消费逐渐被人们越来越多的关注。由国务院制定和可持续发展战略,国家经济贸易委员会最近公布的“三绿工程”是中国酒店业的可持续发展和环境管理工作的要求。酒店运营商购买一次性客房用品,除了考虑产品的成本,通常忽略一些额外的成本。健康和安全健康和安全是一个选择酒店前提酒店一次性用品,酒店住宿的客户的需求,以保护人类健康。以人为本是当前我们要追求企业的发展原则,不仅是对产品和服务的集成更多的人性化设计,而且还对人体健康作为生产的先决条件。酒店客房一次性用品,长期发展应注重以人为本,和谐的环境作为一个基准,这也是一个宏伟的目标,长期以来一直是具有里程碑意义的转变和升级产品企业的进步。